the bar Louise Francoise

季節に合わせたフルーツを贅沢に使った、オリジナルのクラフトカクテル。ベトナム産マンゴーや国産いちごなどを例に、素材本来の香りと甘みを活かしながら、飲みやすい味わいに仕立てています。グラスの美しさにもこだわりが光り、目でも舌でも楽しめる一杯。季節ごとに内容が変わるため、何度訪れても新しい発見があります

好みや気分によって目の前で一杯を仕立ててくれる“オーダーメイドカクテル”がこのバーの魅力。ジントニックやサイドカーといった定番でも、飲み慣れ度やその日のコンディションに合わせて微調整され、まるで自分専用のレシピのよう。初めての方も、通の方も、会話をきっかけに“あなただけの味”と出会える特別な一杯です

一杯のカクテルやウイスキーを、さらに深く楽しませてくれるのが、マスターがセレクトする“お酒のためのひと皿”。甘みのあるお菓子や塩気の効いたおつまみなど、香りや余韻まで計算された組み合わせは、この店ならではの体験です。お酒の背景を知り、風味の重なりを味わう。その面白さを、じっくり感じ取れる一軒です。